回到2006 第135节 (第1/5页)

    杨星宇觉得没必要，三言两语就打消了她这个念头。

    聊到最后，杨星宇问她爸妈接下来哪天有时间？

    他准备尽快去拜见她爸妈。

    戚美澜回复说：“这个不急，等我回头问一下我爸妈吧！”

    ……

    下午，备完晚上要用的货，暂时没事的杨星宇，去了一趟菜市场，买了一只传统的瓦罐，是那种肚子大、口小，并且有盖的。

    之后，他又买了些小鲍鱼、仔鸡、老鸭、墨鱼、鹌鹑蛋等食材。

    他准备从今天起，试做自己构想中的平民版佛跳墙。

    他暂时没有资金再开一个主打佛跳墙的连锁店。

    但他可以从今天起，不断研究佛跳墙的做法。

    他希望能用尽量普通、便宜的食材，做出特别的滋味。

    原时空他几次创业，得到很多心得。

    其中有一个心得是——如果能把某道菜做得很有特色，就完全可以开一个以此为主打菜的连锁店。

    做好了，不说大富大贵，赚个几百万，上千万，并不是很难。

    他见过很多厨艺不错的厨师创业，结果却大部分都以失败告终。

    原因他帮着分析了一些。

    其中有一个共性，他觉得是那些厨师开店，并没有核心竞争力。

    可能店里的每道菜，水准都不错。

    但却没有一道让大部分顾客都觉得惊艳的菜。

    用一句时髦点的话说，就是——有高原没高峰。