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第1061章:必杀成形(下) (第1/5页)
嗤! 嗤! 嗤! 这是火焰的声息。 当然了,在场恐怕也只有夏羽能听闻这样凝若实质的火焰动静。 他对‘rou片’的处理,很经典,就是找来烤炉和烤网,接着以筷子,把一片片肥瘦相间的梅花猪rou,摆在烤网上,进行着烤rou! 没错,就是“烤”这种火候处理方式! “啊,烤rou?” 衫本夏树简直惊呆。 有拉面配烤rou的吗?不对吧,烤rou怎么能当拉面的配菜,放到汤水里,搭配拉面,一起吸溜和咀嚼,在口腔里不会显得很奇怪吗? 到底是什么拉面啊,喂,博多拉面? 札幌拉面? 或者喜多方拉面? 衫本夏树绞尽了脑汁,也搜索不到运用‘烤rou’搭配拉面的流派。 “这根本就不是叉烧rou!” 他笃定的说。 日式叉烧rou,经‘煎’、‘煮’、‘炖’三种火候形式制作而成,唯独没有‘烤’! 而且,若是烤rou,汁水蒸发严重,变得干柴后,再与非常劲道的拉面,啃咬啊,使劲嚼吃啊,不是进一步给口腔增加负担吗? 吃的“舒服”,也是极其重要的口感啊! 叫人看不懂的cao作。 衫本夏树内心给予这么一个评价,他没大嘴巴,胡言乱语。 倒是一真老和尚,反应不同于衫本、青木,眼睛一亮,“好精简的火焰cao纵!” 他上过夏羽名为“原始火焰”的公开课。 如果说,在课堂上,这位年轻讲师的学说,还带着一些神秘色彩叫人看不懂,那
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