第36章 (第2/2页)

回头不管怎么做，都得先去一去血水的。

    随即从角落取出早就准备好的竹筛。

    这竹筛已有些年头，竹篾被磨得光滑发亮。她前几日特地用草木灰将其细细刷洗了一遍，又放在日头底下曝晒了好几日，确保是干干净净的。

    铺上同样清洗干净、晒干晒透的大块纱布，将竹筛搁置在略小一圈的木盆上。

    随后，她将锅中尚热的豆花小心舀入纱布内。

    并未全部都舀进去，只盛了大半，余下的豆花还够她和唐睦晚上各喝一碗。

    这竹筛边缘不比专门的豆腐模具那么高，形状也是圆的，不是方的，做出来的豆腐怕是不够规整。

    不过此刻只是为了练手，并非要拿去售卖，能用就行。

    唐宛将纱布的四角向中间收拢，略作整理，尽可能拢出一个方正的形状。她将纱布盖在豆花表面，又从灶上取来那只木制锅盖压上，再在上面放置了一块从屋后找来的、洗得干干净净的大青石。

    做好这一切，不一会儿，纱布下方渐渐沥出淡黄的浆水，顺着竹筛的缝隙缓缓流入木盆之中。

    确定不会弄湿地面，唐宛便放心了，又去查看被取出的柴薪都熄灭了，才将预先留出的豆浆都装上推车，锁好门，挨家挨户地送了出去。

    再回来时，陶罐已空，钱袋里则多了几十个铜钱。

    回家第一件事，唐宛先去检查浸在陶盆里的两只兔子。

    春回大地、万物复苏，这时节不少虫鼠都开始活动，上次唐宛就看到后院菜地里盘着一条蛇，吓倒是没吓着，用木铲铲起来丢到屋后的河里。

    就是担心家里的东西被祸害了。

    好在她平时注意防范，食物要么收在安全的地方，要么扣上盖子，目前倒也没什么东西被糟蹋。

    眼下两只兔子也好端端地泡在陶盆里，就是浸泡的清水似乎变得有些微微泛红，她干脆换了盆清水继续泡着，一边思索着要怎么处理。

    这年头没有冰箱，食物不好冷冻冷藏，即便是春天，这种rou类也不好久存，为了避免浪费，还是得尽快处理。

    唐宛想到今天才买的干辣椒和各种香料，心想这不是巧了吗？要不就做个手撕兔。

    现在豆腐都压上了，豆浆也都盛出来了，家中唯一的大锅被清洗干净后总算空出来，这就开干。

    手撕兔有多种不同的做法，唐宛习惯先卤后烤，虽然少了几样配料，比如很关键的酱油，但做美食嘛，本来就要学会变通，这个倒难不倒唐宛。

    她很快想出了几个替代方案，总不能因为没有酱油就浪费这么肥的兔兔。

    就在唐宛忙着处理意外得来的两只兔子时，隔壁的青石巷陆家，这会儿正热闹着。

    陆铎今天进山狩猎去了，带回来好几只山鸡，还有一只约半人高的成年狍子，看着得有七八十斤。

    沈玉娘欢喜得很，连声询问山里的情况，双胞胎儿女也围着这些战利品蹦蹦跳跳，比过年还要高兴。

    就连在后院养伤的陆铮，听到消息也出来看了看。

    陆铎有阵子没进山了，难得去一趟收获颇丰，也有些兴奋。他一边回忆着狩猎的经过，一边说着这些猎物的安排。

    “山鸡留两只自家吃，狍子割一块好rou留着，剩下的都去集市上卖了换钱。”

    沈玉娘自然不会反对，满眼带笑地听着，只是忽然想起什么，提醒丈夫：“要不要送点儿给唐家？”

    陆铎愣了一下，下意识地看了陆铮一眼，后者闻言神色微动，却没说什么。

    陆铎眉头挑了挑，爽快道：“是得送些过去。”

    陆铮这次受伤，唐家那女娘送了好几次补汤，说是为了报答陆铮的救命之恩，每次送来的都是好东西，不是鸡汤就是鱼羹，还加了不少有助恢复得药材，实在有心。

    虽然沈玉娘每次都给了回礼，却始终觉得不够心意。

    人与人之间的感情都是以真心换真心，陆铮平日里对他们夫妇、对他们的一对儿女都好得没话说。

    在这个家里，沈玉娘对翁姑和小叔没什么好感，但对这个向来沉默寡言的二叔，倒是跟丈夫一样，当成亲兄弟来相处的。

    陆铮受伤，长辈依靠不上，原该是他们做长兄长嫂的来照顾，不过陆铎不善厨艺，沈玉娘又有一对年幼子女要照看，难免不能周到。