第652章 叶婉千里送腊rou (第5/9页)

 在这个时期，不要谈什么服务意识。但在十里铺生产队的这家饭店里，所有的工作人员，都被严厉要求：必须学习各种先进的服务理念。

    饭店所有的人员，必须要树立起“以顾客为中心”的服务意识。

    就举个简单的例来说：在别的饭店里。如果在过道上，遇到服务员端菜盘子上来。

    他们的服务员，会一边举着托盘，嘴里一边大吼：“让让！让让，打翻了盘子，你们赔呀？！”

    往往遇到这种情况，

    前来消费的顾客，是需要站在旁边避让的。

    而在十里铺饭店里，情况则恰恰相反：如果有顾客，从过道里走过来。

    十里铺饭店的服务员，她们会端着托盘、站在过道旁边。

    微笑着，请顾客优先通行

    另外十里铺饭店的服务员，都是统一着装：清一色的浅绿小西装领套装，让人看上去干净而整洁。

    绝不像别的饭店。

    那些饭店的服务员，都是穿自己的衣服，大不了就是头上戴顶白帽子。

    腰间围个围裙，再戴上一对袖套。

    这些服务员举止随意、说话粗鲁。

    真的是一点服务别人的样子都没有！

    别小看这些细节，它所能给饭店生意、带来的潜移默化的加成。

    但在这个时期，却根本就没人会去注重这些。

    结果十里铺饭店，与众不同的经营理念。它所带来的显著效果，在当天下午便得到了体现：

    饭店开业的当天，中午是招待临近几个生产队的干部、还有公社的主任、干事们。

    所以当天中午的时候，饭店的营业额为“0”。

    不但如此，反而还贴进去了