大厨在年代文里当保姆 第130节 (第2/2页)



    首先尝到的就是外面那层让人无法忽视的酱汁，里面有臭酱、辣酱和蒜泥，吃起来贼上头！

    她可太爱臭酱了！

    简直就是神！

    当它是王致和的时候她避之唯恐不及，但是变成臭酱的时候瞬间就变成了她的心头好。

    这种臭豆腐，豆腐本身不臭，全靠这层臭酱提味儿。

    咬碎了之后，里面像豆腐脑一样柔滑，刚出锅的炸豆腐，热气还没有散去，吃起来稍稍有点烫嘴。

    黎安安嘴里含着臭豆腐吹了吹气，几次之后才能继续咀嚼。

    脆脆的外皮加里面嫩滑的豆腐加外面的酱料融合在一起，口感和味道都是仙品！

    外酥里嫩，咸辣重口，臭香浓郁，越嚼越上头。

    袁小四就看黎安安嘴里倒腾着那个他还没吃的臭豆腐，一边疯狂吹气，一边一口接一口。

    “太烫的话，就等会儿再吃呗。”

    黎安安呼着嘴里的热气，“不行，这东西就得趁热吃，趁热吃最香了。”

    这回不用黎安安怂恿，袁小四自己就伸手扎了一个。

    唔——

    和刚刚的黑臭豆腐比，吃起来还是很臭的，但是又很香，说不上来，香臭香臭的。

    有点特别，再尝尝——

    接着，袁小四就紧跟着着黎安安的脚步，也开始一口一个吃起了这个臭酱臭豆腐。

    吃过这个，刚刚的黑臭豆腐一下子就变得眉清目秀的了，那个可没这个臭。

    不过两个都好吃，袁小四来回换着扎着吃。

    吃着吃着，目光就不受控制地落在了黎安安面前那个碗里……

    “厨房里还有米粉，想吃自己烫，我这个好不容易放不烫嘴了，这一碗我自己都不够吃。”

    就知道这小子忍不住。

    袁小四听闻，起身就去厨房煮粉儿，“那你们慢点吃啊，给我留点儿。”

    黎安安：“赶紧去吧，这么多呢。”

    自家做东西最方便的一点就是可以做很多很多，多到可以吃到撑，四大块豆腐，足够他们仨吃了，太幸福咯——

    幸福就是想吃多少就有多少！

    一旁的螺蛳粉这时候也不烫了，上面满满一层红油，看着吓人，但是还不够辣。

    既然大娘不吃，那——

    黎安安又舀了满满两大勺辣椒油放进去。

    煮好的螺蛳粉，第一口，先喝汤。

    螺蛳粉香不香全看这锅汤了。

    一口汤里集齐了酸与臭，鲜与醇，鲜香四溢，酸辣爽口。

    不愧是她熬了半天才熬出来的汤！

    香啊香啊香啊香！

    黎安安很难控制住自己不去手舞足蹈，吃到好吃的东西，那种满足感和愉悦感简直爆棚！

    感觉整个人幸福得像是能飘起来。

    汤底定乾坤，嗯，这乾坤定得就不错。

    接下来吃点儿别的，拿来一旁的炸蛋，放在上头。

    用筷子按一下，蓬松的炸蛋瞬间就吸饱了汤汁，盆儿里的汤位线rou眼可见地下降了一厘米。

    扯下来一角，上面挂着的满满的都是汤。

    一边往嘴里塞，红汤还一边顺着炸蛋往下滴。

    很多人吃炸蛋其实就是为了咬下去时那瞬间满溢在口腔里的汤汁。

    一口炸蛋，满口螺蛳汤。

    它俩真是绝配！

    螺蛳粉汤才是炸蛋最该去的地方！

    再嗦一口粉，q弹爽滑。

    酸笋脆嫩爽口，微臭但很酸，味道极刺激。

    蔬菜其实是螺蛳粉里黎安安觉得最一般的东西了，就是……很没有特点，但是每次没有又不行，吃几口粉或者炸蛋之后总想吃根儿菜过渡一下。

    她还往里加了一点贡菜，丰富口感。

    ……

    唔，就说少了点什么。

    黎安安拿过一旁的油炸花生米，夹了两粒，放在汤勺上，就着汤一起倒进嘴里——

    酥脆满口香！

    谁懂啊，螺狮粉里的花生米真的太好吃了！