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上洒了些干面粉，拿起擀面杖，将面团擀成极薄的薄片，才切成极细极细的面条。

    “这么细又薄，可怎么吃？”厨娘忍不住念叨起来。

    “我哥哥身子虚，这种江南的面，容易软烂，好克化。”九娘笑着解释，手下不停，片刻间，一碗鸡丝面已经盛在那白瓷大碗里，里头的鸡汤无半点油花。

    “郎君让小人们送了冰盆过来，还说让九郎你别太辛苦了。”小黄门抬着冰盆入了厨房，放到九娘脚旁。

    九娘笑着应了：“替我回去谢谢六哥，我即刻就好。”她转到收拾好的锅边，将惜兰磨好的糯米粉倒入锅中炒至金黄，又加了些许水和糖，随即盛出一碗焦米糊出来。

    ***

    赵栩看着面前的碗碟，一时还有些回不过神来：“这些，全都是阿妧自己做的？”

    九娘将竹箸放到他面前，笑道：“方大夫说六哥有些不适。我想着慈姑以前教过阿妧几个土方子，只吃这些就能好，总好过吃药。若六哥信得过阿妧，便当作药多吃一些，看看可有用。”

    赵栩接过鸡丝软面，又点了点面前的胡瓜：“这里头可是放了醋？还有为何要吃豆腐？”她做的东西，他什么都想问一问，都想知道个究竟。

    “天热，胡瓜用些醋腌会爽口一些。六哥是来了鹤壁才很不舒服的。慈姑说用本地水煮豆腐吃，可治水土不服。我见这边的井水比汴京要混得多，便先熬了鸡汤，再用鸡汤炖了豆腐。”九娘将焦米糊放到他面前：“吃完咸的面，漱了口再吃这个米糊，明日就能好了。”